Last Updated on 10/05/2026 by Marlene Marques
Seis graus a marcar no termómetro do carro. Lá fora escuro e vento a abanar a copa das árvores que ladeiam a estrada que leva a Torre.
A paragem é em Penhas da Saúde para conhecer o Varanda da Estrela, restaurante do top das preferências no TripAdvisor quando pesquisamos os “10 melhores restaurantes da Covilhã”.
O espaço é simpático e cozy, com um atendimento cuidado. As mesas são de todos os empregados, atentos às necessidades, embora o espaço comece a encher pouco depois das 20h. É importante que reserve se quer assegurar um lugar neste restaurante.
No prato das entradas serranas, o queijo da serra ganha a corrida, embora os restantes produtos sejam de boa qualidade. Talvez se o ananás fosse natural e não de lata a morcela entrasse na corrida mais taco-a-taco. Mas no geral um bom entretenimento para a boca enquanto esperamos o prato principal: o arroz de zimbro!
“Este arroz é cabidela?” pergunto intrigada com a cor do molho.
“Não, não. Se fosse avisaríamos porque há muitas pessoas que não gostam… Incluindo eu! E olhe que os meus avós são do Gerês!”, explica o simpático empregado, acrescentando que a cor do molho parte da infusão feita com o zimbro. A acompanhá-lo, os enchidos locais e os cogumelos enchem de charme este arroz invulgar (11€) que vem a borbulhar para a mesa e só por ele vale a pena voltar.
Já sobre o segundo prato – Polvo à Lagareiro com Migas – o valor é um pouco caro para o que estamos habituados a pagar. Mas foi o polvo mais macio que provei, provavelmente fruto das mãos sábias das senhoras de idade mais avançada que estamos a ver a trabalhar na cozinha. E, afinal, estamos um pouco longe do mar, certo?!
Sobre este artigo gastronómico…
As experiências gastronómicas apresentadas neste blog podem ou não incluir convites de restaurantes, mas as minhas opiniões baseiam-se apenas em relatos genuínos, garantindo uma análise imparcial e autêntica. Embora me esforce por fornecer informações exatas, tenha em conta que as experiências individuais podem variar e que não posso ser responsabilizada se a experiência de um leitor for diferente da minha.