Seis graus a marcar no termómetro do carro. Lá fora escuro e vento a abanar a copa das árvores que ladeiam a estrada que leva a Torre.

A paragem é em Penhas da Saúde para conhecer o Varanda da Estrela, restaurante do top das preferências no TripAdvisor quando pesquisamos os “10 melhores restaurantes da Covilhã”.

O espaço é simpático e cozy, com um atendimento cuidado. As mesas são de todos os empregados, atentos às necessidades, embora o espaço comece a encher pouco depois das 20h. É importante que reserve se quer assegurar um lugar neste restaurante.

No prato das entradas serranas (6€), o queijo da serra ganha a corrida, embora os restantes produtos sejam de boa qualidade. Talvez se o ananás fosse natural e não de lata a morcela entrasse na corrida mais taco-a-taco. Mas no geral um bom entretenimento para a boca enquanto esperamos o prato principal: o arroz de zimbro!

“Este arroz é cabidela?” pergunto intrigada com a cor do molho.

“Não, não. Se fosse avisaríamos porque há muitas pessoas que não gostam… Incluindo eu! E olhe que os meus avós são do Gerês!”, explica o simpático empregado, acrescentando que a cor do molho parte da infusão feita com o zimbro. A acompanhá-lo, os enchidos locais e os cogumelos enchem de charme este arroz invulgar (11€) que vem a borbulhar para a mesa e só por ele vale a pena voltar.

Já sobre o segundo prato – Polvo à Lagareiro com Migas – o valor é um pouco caro para o que estamos habituados a pagar : 15€. Mas foi o polvo mais macio que provei, provavelmente fruto das mãos sabias das senhoras de idade mais avançada que estamos a ver a trabalhar na cozinha. E, afinal, estamos um pouco longe do mar, certo?!

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