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Herdade dos Grous — Um Copo Cheio de Alentejo

Herdade dos Grous

Herdade dos Grous — Um Copo Cheio de Alentejo

Dia de inverno, com a chuva a dar tréguas. Para mim, essa é a melhor altura para ir fazer uma prova de vinhos. No verão tudo se passa, há mil coisas para experimentar, mas é nestes dias de frio que o vinho (principalmente o tinto) me sabe melhor.

A data chegou e o destino há muito que estava escolhido: a Herdade dos Grous. Estávamos apenas a aguardar pelo momento perfeito para ir até ao coração do Alentejo para conhecer a propriedade, a adega, a cave e terminar com uma bela prova de vinhos.

 

Conhecer a Herdade dos Grous

A viagem até à Herdade dos Grous é repleta de belas paisagens alentejanas assim que se abandona a autoestrada. Apesar do verão seco, seguido de um inverno que até hoje pouca chuva tinha trazido, as planícies já se encheram de verde e convidam ao passeio. Um cenário que se estendeu para lá dos portões de entrada da quinta vinícola.

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Herdade do Grous

A entrada para a Herdade dos Grous

Herdade do Grous

Com a Primavera já a espreitar

Herdade do Grous

A grande casa branca, com cores características da região, dá as boas-vindas aos novos visitantes. A rodeá-la estão longos vinhedos de onde saem as uvas que compõem um dos meus vinhos alentejanos favoritos. As videiras estão por esta altura ainda despidas, mas em plena época de vindimas deve ser um cenário ainda mais bonito.

Herdade do Grous

A casa principal da Herdade dos Grous que oferece também alojamento

Herdade do Grous

Locais serenos na propriedade

Herdade do Grous

Mais um recanto onde apetece estar

Herdade do Grous

Herdade do Grous

Paisagem envolvente da herdade

Depois de darmos uma volta pelas imediações, a visita à adega começou pelo patamar onde as carrinhas cheias de uvas encostam para descarregar. Foi-nos explicado que as castas são logo ali selecionadas e separadas para diferentes compartimentos, para que tenham um tratamento diferenciado, garantindo a sua qualidade única.

É nas grandes cubas de inox, munidas da mais moderna tecnologia, que a fermentação acontece e onde se prepara o líquido que irá encher as barricas feitas em madeira francesa e americana.

Herdade do Grous

A adega da Herdade dos Grous

Quem também não resiste às uvas utilizadas no fabrico são os pássaros que por ali voam. De forma a impedir os seus avanços, pela adega ouve-se o som de aves de rapina de tempos a tempos. Uma medida defensiva que acaba por dar uma caraterística (e um som) diferente ao espaço.

 

Um Alentejano Especial

Colocado em barricas novas, o vinho é armazenado na cave para que amadureça em condições de humidade e temperatura ideais, até à altura em que passará para a zona de engarrafamento e expedição. Por aquela cave passeámos por entre filas de vinho a maturar. Algum estará por ali apenas alguns meses, outro pede uma estadia mais prolongada.

Herdade do Grous

A cave da Herdade dos Grous

Herdade do Grous

A nossa guia a explicar a diferença entre barricas

A visita à adega da Herdade dos Grous termina com uma passagem pela “wall of fame”, onde constam todos os prémios ganhos pelos vinhos da casa. Quer ao nível nacional como internacional. E ainda são umas paredes bem cheias!

Herdade do Grous

Wall of Fame da Herdade dos Grous

Dali, fomos conduzidos até ao wine bar da herdade e, como o tempo estava bom, colocaram uma mesa no exterior para realizarmos a prova. A acompanhar os dois vinhos que escolhemos — Herdade dos Grous Branco e Herdade dos Grous 23 Barricas Tinto — foi-nos servida uma rica tábua de queijos e enchidos regionais. Tudo acompanhado por uma apresentação dos vinhos e um pouco mais da história e atividade daquele local.

Herdade do Grous

Os personagens principais desta prova

Herdade do Grous

Nesta prova aprendi algo diferente: o branco acompanha os enchidos porque corta a gordura destes e tinto realça os queijos. E eu sempre a pensar que era ao contrário!

 

Sabia que também pode ficar alojado? Saiba mais:

   Ficar na Herdade dos Grous

Quem desse lado já fez alguma prova de vinhos? Gostaram? Onde foi? Contem-me a vossa experiência e deem ideias para outras viagens como esta.

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Marlene é a criadora do Marlene On The Move. Jornalista de profissão, criou o blog para partilhar as suas aventuras, quer em Portugal, destino sobre o qual escreve para publicações digitais portuguesas, como no Mundo. Não é raro partir à descoberta de novos países e culturas.

Comments

  • nsa
    Março 13, 2018

    Excelente artigo ! dá vontade de visitar )

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  • Março 18, 2018

    Como não bebo, fiquei aqui imaginando a natureza do local, gostei muito de todo esse verde. Também adorei o casarão branco. Parece ser um lugar muito especial. Gostei!

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  • Março 18, 2018

    Fantástico, esse roteiro. Até apetece “comer” essa visita lol Devia ter parado nas fotos antes do vinho encontrar os enchidos. A meter nos meus roteiros de viagem no nosso fantástico Portugal…

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  • Março 18, 2018

    Meu Deus, jpa fiquei com água na boca, paisagens maravilhosas, vinho e essa mesa de frios. Pra mim não tem vida melhor! Sério! uhahuahuah Salvo aqui o post pra ver quando conhecer a cidade 🙂

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  • Camila Neves
    Março 19, 2018

    Que demais esse roteiro! Fiquei com água na boca com a foto da bandeja de frios. Adorei 🙂

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  • Março 19, 2018

    Oi Marlene,
    Já vou anotar aqui o nome desta vinícola para ir conhecer. Lugar lindo e o vinho pelo jeito é ótimo também.
    Marlise!

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  • Março 20, 2018

    Marlene, fiquei louca por este roteiro! Já estava tudo lindo e perfeito só pela cidade, tendo uma adega no meio ainda, nem se fale. Obrigada pela dica! Anotadíssima!

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  • Março 20, 2018

    Adoro as cores (e o vinho) do Alentejo! Tão tranquilo e tão bom de desfrutar 🙂

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  • Março 23, 2018

    Em 1º lugar, estás muito gira 😉
    Bem o alentejo para mim é o melhor de Portugal, por isso qualquer visita promete! Esta Herdade parece ser um sitio muito bonito para visitar. E provar bons vinhos…. Tenho de ir!

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  • Março 24, 2018

    Fazer uma prova de vinhos é sempre uma boa ideia, seja porque está a chover ou porque está sol Eu fiz uma uma vez no Douro e também adorei.

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  • Março 26, 2018

    Que belo programa para um fim de semana! 😀

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  • Abril 28, 2018

    ahh amo conhecer lugares assim que envolvem sabores e muita história! gosto bastante de vinho e com ctz provaria um deles, só de olhar o hall da fama dá pra imaginar a dedicação e carinho que colocam na produção

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